Agricoltura biologica e convenzionale, il mercato del cibo e il suo giusto prezzo

Quali sono le principali differenze tra agricoltura industriale e biologica? Perchè scegliere il biologico? E’ possibile un patto tra consumatori e produttori? Tutti noi possiamo fare molto: una scelta consapevole e biologica può aiutare l’ambiente ma anche e soprattutto l’economia, evitando di strozzare i produttori e i lavoratori (come i fatti di Rosarno ci hanno ben insegnato).

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