Salsa di Comunità

12 Settembre 2019, 18:00 - 23:00

Ultima simbolica raccolta dei pomodori dal nostro orto. L’invito è aperto a tutti dal primo cittadino, fino alla vicina di casa. Piccoli e grandi.

I pomodori raccolti verranno lavati, coccolati e preparati alla lavorazione per la realizzazione della salsa, seguiti da mani sapienti che ci aiuteranno a fare meglio e secondo tradizione.

In attesa dell’imbottigliatura, aperitivo di friselle con prodotti rigorosamente a km 0 (pomodori, origano, olio), cocktail analcolico con succo di pomodoro.

Durante la bollitura delle bottiglie, con la prima salsa si degusteranno le ricchie e minchiareddri fatte in casa con salsa novella.

Dibattito, confronti, balli e musica per raccontare un altro Salento.

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