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#SFA
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Mai come in questo momento è fondamentale per chi lavora nell’ambito dell’enogastronomia conoscere approfonditamente e mettere in pratica correttamente tutti i processi riguardanti la sicurezza alimentare. Si tratta di un’ambito di conoscenze e procedure alquanto vasto e complesso che tuttavia i ragazzi dello SFA hanno approcciato in questi giorni…
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E dopo tanto impegno formativo e cognitivo…un po’ di aria! I momenti di pausa sono importanti tanto quanto i percorsi formativi dello SFA. Servono a rilassarsi, creare relazioni, consolidare rapporti e non dimenticarsi mai di sorridere e condividere le proprie emozioni. Ma gli spazi all’aperto in casa famiglia servono anche…
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Dedicato ai ragazzi dello SFA… per un servizio di formazione alle autonomie che si rispetti un passaggio fondamentale è quello dedicato all’orientamento al lavoro, uno strumento per lo sviluppo e la presa di coscienza delle proprie capacità e competenze già in essere ma anche per riflettere e scoprire nuove attitudini…
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Non solo cucina, banqueting e pasta fatta in casa (che rimangono comunque le nostre attività preferite)! Il continuo e approfondito lavoro di progettazione porta nuovi frutti e così il servizio di formazione alle autonomie ha ampliato in questi mesi la sua offerta coinvolgendo i ragazzi in nuove e interessanti attività.…
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